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    揉好了面之后，周致用一块木板将面盖好，便随后走出了灶间。

    显然，制作周致理想中的那种烧饼必须要将面发酵。而刚才看到的那徐马氏却是用的死面，那样制作出来的烧饼哪里有不硬，不咯牙的道理？即使刚刚制作出来不硬，放上半个时辰，也就硬的不好下咽了。

    徐掌柜惊讶问道，“怎么，这么快就制作好了烧饼？”

    “呵呵！小弟刚才看到店里来了不少客人，还是让大嫂先忙吧，等着人少了，小弟再制不迟。”周致笑道。

    刚才徐马氏还在埋怨徐掌柜的让周致胡搞，耽误了小吃铺的生意。可随后周致就出来这样说，一时让徐来运心下欢喜，道，“也好，等吃客们少些了，再好好制作。来，来，张狗，先沏壶茶让少爷慢饮。”

    伙计张狗得了吩咐，不敢怠慢，很快便为周致端上来香茗，周致则是翘起二郎腿，优哉游哉的开始喝茶。

    齐彦武现在好生纳闷，我家周致哥哥今日是怎么了，怎么突然对做烧饼有了兴致？周致哥哥可是读书人，这眼看要考秀才了呀。做饭烧火那是女人才干的事情，周致哥哥如何要干这种事情？

    可齐彦武转念又想到，要说周致哥哥也是了不得，简直无所不通。就是连制作烧饼都有独到的法门。真不知他是从哪里学来的。

    齐彦武恍惚记得听他的父亲说过，这个世界上有种生而知之的人，看来周致哥哥就是那种生而知之的人了。

    更重要的是周致哥哥制作出酥脆的烧饼，就有这小吃铺每一年两成的收益。这样可真是好，我们周家又有银子赚了。

    他心里胡思乱想着，不知不觉就有半个多时辰过去。小吃铺的吃客所剩无几，周致突然站起，道，“是时候了，看我周致如何制作出酥脆可口的烧饼。”


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